你可知道你经常吃的核桃产自哪里?有啥区别呢?

2018-09-19 00:13:00
ssxys
原创
601
摘要:核桃作为生活中的常备品,引起营养价值高备受推崇,可 调查发现核桃品质差异大,挂羊头卖狗肉更是层出不穷;食上行品牌联盟今天就给大家介绍一下核桃(名称将以行业俗称命名)

食上行 品牌联盟

核桃作为生活中的常备品,引起营养价值高备受推崇,可 调查发现核桃品质差异大,挂羊头卖狗肉更是层出不穷;食上行品牌联盟今天就给大家介绍一下核桃(名称将以行业俗称命名)

产地区分

中国核桃主产于 :新疆和云南,其次分布于山西、陕西、甘肃、河北、贵州、四川等省份。

在国际上核桃的主产国不是中国,而是美国和加拿大;其次还有土耳其、伊朗、老挝、巴基斯坦等国家。

当然还有一种不是核桃的核桃,天生苦涩必须加工后才可以食用,他叫碧根果;记得不是核桃哦。

品种区分

因气候土质品种不同,核桃的外观和色泽口感都各不相同,

云南拥有品种最多的省份,分布于大理州,楚雄州、德宏州等地,从纸皮核桃到杂果到山核桃(铁核桃)多打五十几个品种,因此很多外地人买核桃都会上当。

新疆核桃品种相对单纯答题分为五种,185是目前最好的品种,质量相差也大。因其新疆核桃个大外观好看,口感香脆,很受消费者欢迎

其余陕甘山、河北、四川的核桃相对个小,多以老品种为主,嫁接品种个大,可质量都偏差;主要分布于平凉、汉中、陇南、商洛、运城、吕梁等地;他们果型外观相似,口感有些偏苦味,山西核桃最为突出。贵州核桃偏于云南果型和色泽,可对比云南显得皮厚个小;主要分布于六盘水、威宁、镇雄等地。

贵州核桃偏于云南果型和色泽,可对比云南显得皮厚个小;主要分布于六盘水、威宁、镇雄等地。

还有两种特殊核桃:山核桃一种主产于长白山山脉。杭州胡桃,主产于临安,大有名气,价格非常高,可大家不知道的还有一个秘密,这种胡桃还有一个主产区,她位于湖南怀化与广西交接处靖州。每年胡桃生产企业和经销商都前往大量采购。

色泽区分

新疆、陕甘、山西、四川这几个地方核桃外壳以黄色为主,纹路浅

云南贵州核桃以褐红色外壳为主,纹路深。

核桃没有漂洗的和漂洗的差别非常大,偏北核桃以黄色壳为主,但处理方法不同也迥然不同,新疆气候干燥有很多沙泥灰覆盖表面,陕甘山西四川的,因气候湿润外壳多有黑点,是蜕皮留下的污垢,如果发现很漂亮,干净的均为漂洗的果子,特别是颜色一致的漂亮,那么就是药水漂洗。云南核桃亦是如此。

美国核桃

九年前开始美国核桃(进口核桃通称)在国内大事掠夺,这么说大家会觉得奇怪,简单介绍下美国核桃。

根据真实资料显示,美国核桃早已期货运作,有管理标准,贮藏期达到了四年,最早国内的一个饲料加工企业在国外采集原料,发现了作为饲料原料出售的美国核桃,里面有些粉末,可么有变味;因此进口到了国内,分散开始作为正规销售,后续4年的时间占据国内核桃市场60%的市场份额。

在当时的市场价格中,进口回来额核桃比国产核桃价格更低。在国外先进的加工工艺下,优质的核桃品质 更是显得强势,连空壳都筛选出来了。销量一度突破上千万吨。

近几年过呢核桃下跌,美国核桃走势也快速下滑。

告诉大家一个秘密:美国核桃在国内炒货行业来说,已经达到熟核桃标准了

至于核桃口感,每个地方不同,不好执意评价,消费者可自行品尝,最主要的是注意食品的健康和安全,抢拒绝不安全食品,拒绝漂洗核桃。食上行恭祝大家身体健康!!!智慧100+++++

养生 推荐》》》

六种养颜素食附赠鼻炎良方及消化不良配方

传统中医验方之伤寒、发烧、流产、中风、水肿

能让女人健康,却让男人崩溃的几件事情

深秋锻炼要三防 建议五脏健身法

颈椎病运动自疗十法

文章分类
联系我们
联系人: 食上行
电话: 0731-22211716
Email: 411401128@qq.com
QQ: 3361461925
微信: a411401128
旺旺: hnxssx
地址: 湖南省株洲市芦淞区荷叶冲路148号