羊肚菌煲鸡汤简直鲜到没朋友!

2017-11-23 10:40:00
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摘要:说到产自四川、云南等地的松茸,很多人还是比较熟悉的,但是,对于同一产区的羊肚菌,你听说过吗?它也是一种珍稀名贵食用药真菌,益肠胃,化痰理气,被誉为“菌中之王”。更值得一提的是

说到产自四川、云南等地的松茸,很多人还是比较熟悉的,但是,对于同一产区的羊肚菌,你听说过吗?它也是一种珍稀名贵食用药真菌,益肠胃,化痰理气,被誉为菌中之王。更值得一提的是,羊肚菌含有丰富的硒,具备抗肿瘤的功效。相比高大上的冬虫夏草,羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。


羊肚菌的菌盖表面有许多凹坑,好像马蜂窝,形似羊肚状,生长于阔叶林地上及路旁,味道非常鲜美。羊肚菌每百克干品含蛋白质24.5克、脂肪2.6 克、碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质。

其实,羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑............

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